Куркума, которую называют «золотой специей»

Издавна использовалась в качестве неотъемлемой части многих блюд. Однако, кроме выдающихся вкусовых качеств, эта пряность на протяжении многих веков использовалась лекарями разных стран, в первую очередь, государств Восточной и Юго-Восточной Азии. Ее добывают с помощью измельчения и высушивания корней одноименного растения, очень похожего на имбирь.

В силу недостатка лекарств в древности порошкообразную куркуму применяли при лечении ран, незначительных порезов, а также проблем с пищеварительной системой и даже мышечных вывихов. Между прочим, современные исследования подтвердили догадки врачевателей из древности: куркума действительно обладает целым рядом полезных для человеческого организма свойств. Дело в том, что она содержит элемент куркумин, способствующий предотвращению воспалительного процесса. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных догадок современных ученых об этом уникальном продукте.

1. Некоторые ученые высказывают смелые предположения, что куркума способна активно бороться с распространением в организме раковых клеток, а также предотвратить их появление. Эта специя содержит в себе целую гамму противогрибковых и антибактериальных веществ. Будучи неплохим природным антиоксидантом, куркума помогает на ранних стадиях избавляться от рака желудка и толстой кишки. Ее преимущество перед химическими соединениями бесспорно: они могут уничтожить не только раковые клетки, но и здоровые, в результате чего самочувствию больного может быть нанесен непоправимый урон. Куркума действует выборочно, целенаправленно, избавляя организм только от злокачественных образований.
2. Куркумин является незаменимым помощником человека при проявлении заболеваний печени и дыхательной системы.
3. Соединение в ее составе, именуемое турмерон, позволяет восстанавливать клетки мозга, усиливать его основную функцию, что позволяет активно бороться с таким страшным заболеванием современности, как болезнь Альцгеймера.
4. Самый лучший «друг» куркумы – это мед. В сочетании с ним ее полезные свойства усиливаются многократно. Эта комбинация позволит вам решить множество проблем со здоровьем, которые отравляют жизнь даже на протяжении долгого времени.

Читай продолжение на следующей странице