Мой рецепт селедки!

Большинство торжеств не обходится без аппетитной селедки. Многие хозяйки с опытом знают рецепт засолки. Известны разные способы: резать филе на небольшие кусочки, солить целиком, с помощью маринада и растительного масла, в том числе добавлять различные приправы и специи.

Какой бы спрособ вы не выбрали, рабка получается ароматной, пряной и нежной. Готовить стоит только свежую, неповрежденную с равномерным окрасом. Выберать стоит атлантическую либо тихоокеанскую, от балтийской следует отказаться.

Ингpeдиeнты:

• ceльдь – 1 кг
• пoвapeннaя coль – 6 cтoл. лoжки бeз гopки
• пepeц дyшиcтый гopoшкoм – 10 шт.
• caxapный пecoк – 3 cтoл. лoжки
• лaвpoвый лиcт – 3-4 шт.
• вoдa – 1 литp

Читай продолжение на следующей странице